Vegan Academy
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Version vom 14:51, 26. Mär. 2014 von Lydia (Diskussion | Beiträge)
Welcome to the Vegan Academy!
If you want Vegan Powers, you have to graduate.
Please post your recipes here.
Inhaltsverzeichnis
Kochideen
- Vegane Brotaufstriche (Veganes Mett, vegane Leberwurst, etc.)
- Jiaozi [饺子] (Chin. Maultaschen) mit Spinat und Tempeh
- Sojageschnetzeltes mit Krautsalat
- Avocado Pudding
- Falafel Pie
- Coconut Pot Pie
- Coconut Nog
- Kokos-Curry-Gemüsesuppe
2014-02-25
Zuccini-Falafel
Zutaten:
- 2 Dosen Kichererbsen
- ca. 500g Zucchini
- Salz, Pfeffer, Küchenkräuter
- Paniermehl
- Magerine zum Ausbraten
Zubereitung
- Kichererbsen abtropfen und zerdrücken. Zucchini waschen und grob raspeln.
- Abschmecken und mit Paniermehl mischen, damit es etwas fester wird. Kleine Kugeln formen.
- In viel Öl ausbraten.
Gartenkräuter-Dressing
Zutaten:
- 200ml Soja Schlagcreme
- TK frische Gartenkräuter
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Alles mixen und fertig =)
Wraps
Zutaten:
- Fertige Wraps, im Backofen aufgewärmt
- Zuccini-Falafel
- Peccas awesome Guacamole
- Chrissis Gartenkräuter-Dressing
- Div. Rohkost
- Div. vegane Saucen aus dem Space-Kühlschrank
